Все же остаюсь при мнении, что любой вариант современной рыбной ловли (не макушатник и динамит и т.д.), а это матч, мах, донная ловля и ее варианты - карпфишинг, если целенаправленно ловится именно карп.
Безопасность важна, но тут как с оружием - все зависит от человека, у которого оно в руках и способах его применения.