Спасибо, Борис. Спасибо, Владимир.
Сообщение от
садовник
1. Оптимальная температура брожения.
2. Если использовать мед или патоку или..,
Невыясненных вопросов стало меньше, но еще остались (к Владимиру):
№7 - ?
№2, №4, №6 и №8 - я понял так: В процессе брожения периодически добавляем мед (сколько, как часто, когда прекращать добавлять). Процесс брожения останавливать не нужно. Жидкость сливать не нужно. В таком виде можно хранить месяц. Вопросы такие:
1. Как определить, что "клиент созрел"? Только по запаху?
2. В процессе хранения воздух не допускать? (типа-хранить анаэробно?)
Последний раз редактировалось KIA; 11.08.2017 в 23:37.
Чем больше думаешь, тем меньше единомышленников.
Ответить с цитированием