Прокисшая кукуруза

[садовник]

Раз не кто не помогает, отвечу сам, но это мое ИМХО!

Спасибо, Борис! Теперь по пунктам:
1. Понятно. (этот вопрос возник потому, что встечал рекомендации от 20 до 25 и от 25 до 30) Сделал вывод, что это влияет только на скорость процесса.
2. Понятно.
3. Пока не понятно. Вопрос возник потому, что с сахаром и дрожжами вроде проще, однако многие морочатся с "Байкалами", "Мезимами" и пр...Наверное не от "не фиг делать".
4. Говорить то они говорят. Только в основном так, чтобы никто ни фига не понял. Я понял так, что остановить брожение нужно для того, чтобы: 1. Ph оставался в дальнейшем неизменным. 2. Чтобы кукуруза могла хранится какое-то время, т.е. чтобы не "протухала".
5. То что слить понятно. Вопрос: промывать или нет.
6. С морозильником понятно. Как лучше сохранить без "холодильника-морозильника" в течение максимум 2-х недель?
7. Про порченную кукурузу понятно. Но интересовало другое: сухая десертная кукуруза против кормовой (десертная на порядок дороже, в ней чего-то там больше и полезней чем в кормовой). Справка: сухая десертная - это та, которую продают летом на каждом углу в стадии молочно-восковой спелости, только полностью вызревшая.
8. Здесь только половина ответа. Борис, вы ответили "чем", но не ответили "как".