Обсуждения оборудования и технологий

[TMUL]

Плунжер в смысле поршень???, а что ему сделается, цельный капролоновый стежень, с вставками типа поршневых колец играющий роль золотника при автоматической подаче теста из бункера подмешивателя теста. Как раз на той неделе будем собирать, покажу в работе.

[TMUL]

Немного фото с момента сборки оборудования


немного сборки


Конвейер для выгрузки готовых бойлов



конвейер для подачи колбасок

тестомес для тяжелого теста

носики фторопласт


проверка на биение, допускается 0,02 мм

[fishpoint.ru]

Немного фото с момента сборки оборудования

Диаметры валов не маленькие, бойл прокатывается?
Есть фото готовых бойлов в хорошем разрешении?
Алексей, твое анонсирование творение?... чем лучше трехвального бенца, а то на вид нет основательности и красоты.

[TMUL]

Диаметры валов не маленькие, бойл прокатывается?
Есть фото готовых бойлов в хорошем разрешении?
Алексей, твое анонсирование творение?... чем лучше трехвального бенца, а то на вид нет основательности и красоты.

Насчет красоты и основательности.Конструкция должна быть жесткой , а жесткость корпуса подщипника у бенца дает радиальное биение 0,2 мм, тангенциальное 0,09
это много. Поэтому Бенц и пишет у себя на сайте, мол если бойлы овальные, то ничего страшного- рыбе все равно. Насчет эстетики покрасим будет красиво, а вообще не "Сикстинская Капелла", тут функционалы важнее.Бенц в помойке давно, а могу еще поискать и выложить фото итальянских зазоров, зато машинка радует глаз своей пестростью и блеском ))