Цитата Сообщение от uillam72 Посмотреть сообщение
Столкнулся с такой проблемой:получаются плавающими Бойлы на основе рыбной муки. делал по самостоятельно составленным рецептам и по рецептам спортсменов-крпятников (в частности Олега Певнева). все равно получаются плавающие хотя по идее должны быть тонущими. подскажите может кто с такой проблемой сталкивался и как с ней бороться.
Причин может быть много, это и неправильный режим сушки, и недостаточная пластичность теста из-за которой образуются пустоты с воздухом которому некуда деваться, и слишком "взбитые" яйца, и само качество рыбной муки .
Если есть время и желание, - почитайте http://www.carper.su/forum/showthread.php?t=3892 , здесь много полезного и интересного.