Ребята, а кто-то использует для приготовления бойлов какие-то стабилизаторы? Ну чтоб построить некий скелет бойла? Опять же, яйца не в счёт.
Если кто-то использовал клетчатку там, или ещё какую байду, подскажите пожалуйста.
|
Ребята, а кто-то использует для приготовления бойлов какие-то стабилизаторы? Ну чтоб построить некий скелет бойла? Опять же, яйца не в счёт.
Если кто-то использовал клетчатку там, или ещё какую байду, подскажите пожалуйста.
Не понятен вопрос. Что конкретно интересует? Связывающие элементы? Или что то другое?
Последний раз редактировалось KIA; 14.01.2018 в 22:02.
Мы снова цепляемся за слова. Я вроде пояснил что мне нужно куда уж понятнее, даже с пояснением и предположением, как намёк.
Можно назвать и связующими. Но связующие которые превратятся как яйца при варке в достаточно твёрдую субстанцию, т.е. в то, что не позволит потом бойлу распадаться, но в отличие от яиц, будет давать бойлу возможность хоть как-то отдавать "бульон" из питательных элементов в воду.
Возможно "скелет бойла" и намёк на яйца был неудачным, но как пояснить это более понятно, я просто не знаю.
Последний раз редактировалось Валентин; 16.07.2014 в 10:28.
Скелет это то что внутри,скорее кожа. Вам надо твердая оболочка,если я вас правильно понял. Для этого я например использую яичный альбумин, вэй гель, плазму крови порошек,мложжно казеин.
Последний раз редактировалось KIA; 14.01.2018 в 22:02.
Андрей, скелет, это то что внутри, и на чём вообще держится всё то мягкое что функционирует ради производства энергии. Мне нужен скелет, а не кожа.
Вы же не едите курицу с перьями, чтоб добраться до мяска. Так же и мне не нужно чтобы бойл был с твёрдой непробиваемой кожей-бронёй от внешнего мира. Как тогда карп поймёт что моё ему предложение вкусное?
За совет спасибо.
А вы желатин не применяете вообще? Хотя мне он тоже, наверное мало подойдёт. Я потому про клетчатку и спросил, потому как это по сути скелет растения.
Вам нужна твердая оболочка после термообработки,если я вас правильно понял. Для этого я использую яичный альбумин,вэй гель,плазму крови порошек,можно казеин.
Последний раз редактировалось KIA; 14.01.2018 в 22:09.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)