Проба пера или подготовка к сезону (начальный этап)

[натолич]

Всем привет. РОМ75 мне кажется, что при варке спирт испариться, а про кислоту- не знаю.

[РОМ75]

Всем привет. РОМ75 мне кажется, что при варке спирт испариться, а про кислоту- не знаю.

Как я понял,Вы спрашивали,что будет если сварить бойлы в фруктозе(в растворе),спирт при варке не образуется, спирт может образоваться при сушке бойлов,но здесь всё зависит от условий сушки(температура,влажность,среда для сушки(к примеру ,можно соль высушить в духовке и засыпать ей бойлы,она вытянет часть влаги),можно в спирте(спирт заберёт часть воды)) и т.д.,если сушить при комнатной температуре,то возможно,что фруктозу употреблят микроорганизмы,получим спирт,кислоту и прочее.