
Сообщение от
Вячеслав1
Спасибо, за очень полезную инфу!
Где Же Григорий пропал, не хватает его вот таких полезных советов!

А сколько если не секрет мелассы и меда добовляете на 1 кг сухого микса?
Расчет делаю в Exelе, когда начинаете расчитывать тесто - грубо в сухом веществе выходит по 100г/кг, того и другого, всего - 200, еще с количестовом яйц на кг сухого вещества можно поиграться, заменив их частично водой.
Последний раз редактировалось Doc79; 08.11.2013 в 00:02.
Quidquid latine dictum sit, altum sonatur :)