Масла которые мы применяем

[Олег Кругликов]

Жирно-кислотный состав рыжикового масла российского производства, % к сумме жирных кислот:
Жирная кислота Процент Тип жирной кислоты
α-Линоленовая 35-39% полиненасыщенная (Омега-3)
Олеиновая 12-20% мононенасыщенная
Линолевая 14-22% полиненасыщенная
Эйкозеновая
(Гондоиновая[3]) 12,5-16% мононенасыщенная
Эйкозадиеновая 1-2% полиненасыщенная
Пальмитиновая 5-7% насыщенная
Стеариновая 2-2,5% насыщенная
Эруковая 2-4% мононенасыщенная

Господа на халяву (по ведру) достался данный продук.Как думаете стоит применять или нет?
В наличие как семена так и масло.

Из википедии :

Нерафинированное масло обладает специфическим редечным вкусом. После рафинации и дезодорации приобретает светло-желтый цвет. Рыжиковое масло добывается из семян рыжика прессованием. Содержание масла в семенах 32,6—42,6 %. Выход масла при холодном прессовании составляет 18…20 %, при повторном горячем прессовании выходит ещё 5…7 %. Рыжиковое масло, получаемое методом холодного прессования, — золотисто-жёлтого цвета, масло повторного горячего прессования — зеленовато-коричневого или жёлто-коричневого цвета.

Рыжиковое масло отличается высоким содержанием каротиноидов (0,5—2,0 мг , витамина Е (40—120 мг , а также фосфолипидов (0,8 [1]. Благодаря этому, неочищенное масло превосходит по стойкости к окислению другие растительные масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот[3]. Основная ценность рыжикового масла заключается в высоком содержании полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК): линоленовой (Омега-3) и линолевой (Омега-6). Эти вещества не синтезируются в организме человека, поэтому называются незаменимыми. Их роль и активность столь высоки, что ПНЖК стали относить к витаминам, и назвали витамином F.