|
|
Карпятник
Белки и углеводы хорошо.Но надо чтоб микс еще и склеился, и хорошо катался, и не трескал при сушке, и не был дубовым во время применения.
У меня пробный замес чуток потрескался.
Вымываю клейковину из теста.
Иль клея добавить?
Иль желатина?(катался, но говорят он все вкусное внутри бойла "запирает", и карп его не унюхает, пока не увидит).
А здесь найдешь состав продуктов:
http://intelmeal.ru/index.php
Последний раз редактировалось carpoфил; 28.03.2013 в 21:36.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием