Вот ведь как бывает. Человек уходит, а запах… остаётся. Вот нет бы просто уйти – тихо, по мирному и молча. А нет, нужно обязательно оставить аромат, причем не свежей выпечки, а такой, знаете, с нотками переработанной человеческой жизнедеятельности и лёгким душком «я вам сейчас всё расскажу, как это было…»

Наш бывший «технолог», судя по всему, очень скучает по родным цехам. Так скучает, что решил внезапно стать просветителем рыболовного мира. Вышел в люди и начал объяснять: кто тут отсталый, кто передовой, а кто вообще лепит бойлы из кукурузных «жопок» и живёт в каменном веке. Он теперь, видите ли, на светлой стороне прогресса. Там, где модные печеньки, высокие материи и «современное производство». А мы тут, значит, в лаптях, с мешком муки и кукурузной задницей под мышкой.

Намёк понят. Приняли, расписались.
Вы — авангард.
Мы — дремучие ретрограды.
Вы — бойлостроение будущего.
Мы — зерновая пыль и прошлый век.

Поздравляем с открытием нового направления: «Бойлы на основе ленинградского печенья и армейских галет». Революция, не иначе. Примерно как изобрести велосипед… но квадратный. И без сиденья. А теперь давайте чуть-чуть включим голову, чтобы другие не наступили на эти же грабли — желательно лбом.

Пункт первый. Плохая пшеница и хорошее печенье.

Вы так рьяно ругаете пшеничную муку, что аж неловко становится. Но давайте напомним маленький, но неприятный факт: любое печенье на –% состоит именно из пшеничной муки. Сюрприз!? Неожиданно для «технолога» правда?
То есть вы предлагаете делать бойлы из… бойловой базы, просто:
• с жиром
• с сахаром
• и без понимания, зачем.
Гениально. Эдакий круговорот пшеничной муки. Срочно в учебники.

Пункт жирный. Очень жирный. Про масло.

Печенье — это не философия, это жир. Чаще всего — пальмовый. Тот самый, который:
• любит прогоркать
• ненавидит воздух
• и превращает продукт в аромат старой фритюрницы.
И вот это добро вы радостно закладываете в бойл. Что получится через время?
Правильно — бойл с запахом уставшей вокзальной чебуречной. И никакая обжарка, прокалка и «фирменная аромка» это уже не спасёт… Даже армейские галеты, которые переживают ядерную зиму, этим грешат. А уж ленинградское печенье — тем более.

Немного истории для особо одарённых
Да, в старых английских и французских рецептах печенье встречалось. Но:
• –%, (без пальмового масла, а таких сейчас нет)
• для дома,
• на выходные,
• и без планов хранить это годами на складе.
А не так, чтобы лепить это в промышленных масштабах и потом удивляться, почему всё воняет. Так что, размахивая «знаниями», уважаемый бывший коллега, вы сели не в лужу — вы в неё нырнули. И подкол про «кукурузные жопки» как-то не зашёл.

Пункт второй. Про наши «жопки»
Да, мы используем злаковые муки. Да, используем кукурузные «жопки». И не стесняемся. Потому что они:
• натуральные
• стабильные
• не прогоркают
• дают правильную структуру
• и кормят рыбу, а не устраивают ей гастрономическую рулетку
Это еда. А не сладкий сюрприз с отложенным запахом.

Итог
Наши технологии:
• работают
• хранятся
• ловят
Ваши эксперименты — это весёлый квест «Как испортить бойл как можно быстрее». Поэтому, уважаемое рыболовное сообщество, фильтруйте информацию. А к откровениям наших бывших сотрудников, у которых знания отсутствовали ещё на рабочем месте, относитесь спокойно — как к фантастике. Забавной, но бесполезной.

На десерт — немного правды без глазури

В завершение — бесплатный рецепт печенья. Вряд ли вас это заденет: технологом вы были всегда, мягко говоря, слабым. Вся «экспертиза» сводилась к переработке и адаптации под наши ингредиенты чужих рецептов украинских коллег, которые я вам регулярно и исправно подкидывал. И оставьте свои подколы. Потому что если мы начнём выкладывать ваши реальные сильные стороны, публика получит очень занимательный сериал. И да — не выносите сор из избы. Официально вы ушли. Неофициально — вас выгнали. За безделье, пьянство и аморалку. А раз решили открыть свое дело, не надо начинать первые шаги с обгаживания бывших коллег, с кем вы проработали долги годы, кто собственно так долго вас терпел и упорно делал из вас «технолога» в глазах карпового сообщества. Пока на этом всё. Но, если что, продолжение возможно…

Печенье «Ленинградское» (то самое, инновационное)
Ингредиенты:
• Мука пшеничная — г
• «Сливочное» масло (было раньше) — г
• Сахарная пудра — г
• Яичный желток — шт.
• Ванильный сахар — г (или ч. л. экстракта)
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
(можно и без него — масло всё сделает само)