ValKov - спорить с профессором конечно не стану. Он прав такого органа действительно нет.
Если память мне не изменяет его спецификация хемосенсорные системы и вроде как он сам говорил, что пищеварение не его профиль.
Уверен в том, что если вопрос задать корректно он не станет отрицать моих утверждений. Те более они не идут в разрез с общепринятыми научными представлениями и не я их придумал.

Вопрос к Вам.
Известно, что если кушать много жирного страдает поджелудочная железа из-за повышенной нагрузки при выработке фермента липаза.
Какими механизмами она пользуется для анализа пищи?