Думаю, что не только в этом. Живой организм постоянно потребляет что-то и чтобы этот обмен был думаю и заставляют перебирать еду путем поиска незаменимых, а заодно там и все другие вещества попадают. Наверняка дефицит витаминов приводит к еще более плохим последствиям, чем недостаток незаменимых. И запастись ими сложно или невозможно.

Но! мы же хотим чтобы в пределах сессии/сезона рыб не отказывался от корма и тут роль НА может быть достаточно высока.