HNV но не на рыбной муке

[Michael]

smoser, ты прям тонкостей накинул. Твои вопросы... скажем так - сильно усложняют задачу. Конечный рецепт - дело производителя/катателя... каталы

Нам бы обсудить концепции - уже был бы шаг вперед.
Например, вкусность=свежести. Можно исходя из этой гипотезы формулировать состав бойла. И в частности, если мы хотим добавить жиры, то следим за сроком годности масла и его хранением. Я заказал у Олега масло, но пишут, что годность у него - 6 месяцев. Процессы окисления начинают сказываться уже на 2-м месяцев и думал в пластике оставить, а пишут что в стекле и в холодосе или в морозилку. И в рамках этой концепции нам бы интересно понять скорости изменения продукта...

Как пример - искал гороховую муку. Она вся горчила. Заказал дорогую на озоне - более-менее... но лучше всего был горох, собранный пару месяцев назад и размолотый вчера - никакой горечи. Насколько критично качество продукты в бойле - это вопрос.

Лишь как пример концепта... Или мы говорим, что углевод - тоже вкусно и на пару суток его хватит как доступный корм, но надо усилить растворимым белком и тут 100гр от реформы достаточно на 1кг микса... Тоже концепт легкого бойла, который не насытит, но который кричит - сожри меня...

Учитывать что он ел и стресс и пр - имхо не надо ибо мы на это никак не можем повлиять.

[Александр Ремезенцев]

... искал гороховую муку. Она вся горчила ...

И это тоже допущение. Мы ориентируемся на человеческий вкус, но насколько это корректно? Даже карповые, рыбы одного семейства, могут иметь диаметрально противоположные отклики на классические вкусовые вещества. См. статью Касумяна, на которую дал ссылку А.Махинов ... Что уж тогда говорить о возможной разнице во вкусовых восприятих человека и карпа ...

И свежесть - это тоже допущение. Которое лично мне очень нравится . Но для того, чтобы узнать, что и карпу это так же важно, нужно провести немало исследований. А кто их делал?
Поэтому, придётся и дальше жить в мире допущений ... Тем более, что Касумян в только что упомянутой статье неоднократно пишет - "неизвестно", "остаётся непонятным", "изучено слабо" .

[Michael]

Мы ориентируемся на человеческий вкус, но насколько это корректно?

Это хорошее замечание-допущение. Конечно, чтобы дойти до какой-то конечной цели, а она у нас есть - бойл, который заменит орех Фишхантера нам надо вводить ограничения. Тут я согласен.

Но если мы говорим, что горький - тригер опасности/яда и этот рецептор есть у рыб и у млекопитающих, то давайте все-таки его уберем... Тригер отторжения в том числе из-за качества продукта -точнее свежести. Хотя, буквально вчера прочитал, что наиболее ароматичные жирные кислоты происходят в формате окисления... Словом, из концепции свежести горькая мука - плохая мука и ее не надо добавлять.

Конечно, достаточно простая концепция... но о качестве=свежести составляющих в бойле я в последнее время думаю.

[Александр Ремезенцев]

… Нам бы обсудить концепции - уже был бы шаг вперед. Например, вкусность=свежести ...

С этого вполне можно начать. Но свежесть - это по-моему, самый первый и самый низкий уровень. И самый простой. Хотя уже тут натыкаешься на то, что ферментированный (то есть протухший ) - это тоже вкусно .
Но думать о свежести нужно. Хотя бы для того, чтобы бойл критично не менялся во времени. И здесь опять сложно. Нужны специфические исследования и специфические знания. Можно чуть упростить эту задачу, и использовать только стабилизированные компоненты с большим сроком годности. Например, не использовать самодельные сыродавленные масла, которые быстро портятся. А если использовать, то долго не хранить такие бойлы … Здесь же - хорошая рыбная мука всегда чем-то стабилизирована, например ионолом, что замедляет всякие вредные процессы (продляет «свежесть»). И так далее …

Но свежесть - это только начало, и одной свежести явно недостаточно
Нужно двигаться дальше.

[Александр Ремезенцев]

Кстати, по поводу горького. Заглянул в статью Касумяна, упоминаемую Андреем . Нет у карповых однозначно отрицательного отношения к горькому: