Вся прелесть в мелочах... как Игорю внести своих ракушек если не саморучно? Аналогично можно же фарш рыбы использовать в бойле.
вообще бойл - это обычная кулинария и все ее тонкости доступны на обычной кухни. Было бы желание туда погружаться и было бы время проверить все это на воде.
Но в целом проблема веры поставщику и кол-во собственных ошибок самопальных - имхо величины одного порядка.



Ответить с цитированием