Рекомендую заехать на хороший платник с высокой плотностью рыбы крупной и пройтись там с теми же настройками эхолота, потом прийдет понимание где и как показывает крупную рыбу или же на небольшой дикарь заглянуть где тоже известны точки с крупняком от 10кг и выше. Всё станет на свои места и будет в следующий раз более понятно как выглядит крупняк по приборам