Как вариант, в связи с тем, что в воде много всего в фиолетовой части спектра, может работать люминисценция.
Вот сами посудите, нафига карпу способность воспринимать инфракрасную область, если она поглощается уже в верхних слоях воды.
Но это, скорее всего, уже в области квантовой физики, и объяснение будет только в чатах с небольшим количеством проверенных людей ))