С выделением эндогенных белков связано выравнивание аминокислотного состава содержимого кишечника. Показано, что при без-белковой или недостаточно полноценной пище аминокислотный состав содержимого кишечника оказывается близким к составу мясной пищи. В то же время он существенно отличается от аминокислотного состава при питании мясом. Следовательно, пищеварительная система обеспечивает содержимое кишечника недостающими полноценными белками. Эти эндогенные белки перевариваются в кишечнике и снова поступают в организм. Естественно, что процесс кругооборота эндогенных белков возможен до определенного предела истощения организма.
Ответить с цитированием