Цитата Сообщение от Stamos Посмотреть сообщение
1. Почему, когда варишь фуражную кукурузу, лопается какая-то часть кукурузных зерен, их разрывает полностью. И именно часть зерен, примерно 10%. Если ли способ как-то этого избежать?
Дядь Саша правильно сказал. Вымачивать и а-ля распаривать. Как правильную пшеницу и ячмень. Посмотрите технологию баночной куки. Там определенные сорта, период восковой спелости и пр. В фуражных, особливо сто-пятьдесят пятого сорта этого и в помине нет... Некоторым суток простого замачивания и пятнадцати минут варки хватает. Некоторым и пять часов варки не помогает.