С замороженных морепродуктов понравилась мидия, варенно-мороженная. Её главное хорошо промыть несколько раз после разморозки. В варенных бойлах аромат дает сильный и приятный. Вот с ней тоже можно поэкспериментировать - мука , фарш, гидролизаты.
А вот фарш лосося мне лет пять назад подпортил бойлы... После варки бойлы отдавали немытым холодильником , ну и вера в них пропала сразу.