ИМХО, "пик" не всегда рыба.. может быть что угодно: ветер, течение, растительность, мусор, "лобатый" и.т.п. По поводу раков: я предполагаю, что их цепляют при выматывании, "пики" от них быть не могут..
А почему от рака не может быть пика? Разве он не может взять клещами оснастку и попытаться с ней уплыть?