Ребята, напишите кто как Поп-апы делает вообще.
Мне интересно всё, кроме рецепта смеси. Т.е. технология у кого какая.
Буду признателен, если поделитесь.

Можно даже типа... Беру покупную смесь, добавляю белка яиц, и ..... что вы делаете дальше? просто смешиваете, или взбить надо?

Поделитесь своими наработками. Повторюсь, секреты смесей это ваши секреты. Мне интересны варианты так сказать механики приготовления.