Цитата Сообщение от akmit Посмотреть сообщение
Господа, очень долго использовал клейковину для бойлов. Она никоим образом не влияет на "крепкость" бойла после варки. Проверьте. Помогает только яицо или порошок.
Если добавлял в базовый микс изначально и только саму клейковину - верю.
Я в базу, уже содержащую "липкое вещество" в виде кукурузной каши быстрого приготовления (я её указал в "Питании карпа часть 2") добавлял и клейковину - для увеличения кол-ва протеина, потом от клейковины отказался - заменил её мукой.
Клейковина очень не любит, когда её долго мешают, поэтому и не "держит".
(Но яйца я тоже добавлял в бойл ).
Другое дело - шаропеллетс, я его катал без добавления яиц, и на муке, а не на чистой клейковине. Причём количеством муки варьировал время распада шаропеллетса - от 4 до 8-ми часов. Крепость после суток сушки под вентилятором - обалденная, а после двух - время распада увеличивается ещё на несколько часов.