Про голод и насыщение, гликемический индекс и инсулиновый ответ

[smoser]

П.С. Хотя???? Когда-то, Григорий утверждал, что карп различает только один вкус - "СЛАДКОЕ". Он был неправ. Есть и привкусы, есть и длительность, есть и....

Скажу больше - чем дальше погружаюсь в биохимию восприятия и провожу параллели с собственным опытом и ловлей, тем сильнее убеждаюсь, что есть всего 2 вкуса - приятный и не приятный. А вот сладкий, кислый, умами, соленый, горький, жгучий, жирный плюс модификация запахами - это как раз привкусы.
Даже если жена говорит, что какое-то блюдо ей нравится - прошу его описать. И всегда оказывается, что вкус - это всегда букет привкусов.
Ну и прослеживается взаимосвязь - то, что мне приятно на вкус (прикормку всегда пробую) - на то и рыба хорошо отзывается.

Твой, Олег, тезис про поваренную книгу очень близок к истине имхо. И в каждом блюде, как и в карповом рецепте, есть четкая логика и она вовсе не в скоре аминокислот.

Ну и по теме - не сильно вкусное мы можем есть только от безысходности и не много. Вкусное можем переедать. Так что не инсулином единым...