Шприц для выдавливания колбаски

[Лёша]

Подскажите
кто какими шприцами пользуется для изготовления колбасок из теста?
прогресс шагнул вперёд за эти годы?

[Doc79]

Для изготовления колбасок подойдет обычный пневмощприц для герметика у нас стоит 100-200 грн, только нужен еще компрессор и еще придется выточить поршень из пластика по диаметру цилиндра и с пазами для резинок-уплотнителей.
http://www.usartools.ru/?nv=cat,3,387
И пальчики больше не болят

[Ivan25]

Пистолет для теста Tandem Baits, пользовался кто нибудь таким? С виду как гарднер.

[Виталий Л]

удобная ручка, рука чувствует себя хорошо, есть старый вариант клапана нужно переделывать, а нового образца можно оставить родной, сколько продавать теста не знаю, с переделанным клапаном не меньше 200 кг продавил, но уже износился, чувствуется. Есть черные пистолеты дешевле но на них все плохо резьба гаек на 5 кг максимум, рука устает больше и давить больно ладони.

[Бубенчик]

Товарищи самокатчики! Подскажите приблизительный диаметр отверстия в насадке на пистолет для 22-го диаметра бойла.

[jaenrd]

Ну если приблизительно тогда 17,90

[Бубенчик]

Спасибо! Я думал 18.50.

[Tehno08]

Пистолет на 2.5 кг теста подскажите самый оптимальный соотношение компрессора цена-производительность?

[Сергей_К]

Вот такой у меня нормально работает. Его плюс еще в том, что можно давление регулировать.

https://kompressory.vseinstrumenti.r...3-ut-00000119/

[Tehno08]

А компрессор без ресивера кто нибудь использовал ?

[топоr]

Без компрессора и других заморочек-берите,не пожалеете,мобильность,легкость и удобство в работе,минусов нет никакихhttps://youtube.com/watch?v=fz9pQwBCsqg&feature=share

[Игорка]

Без компрессора и других заморочек-берите.......

Хороший шприц )) Только вопрос ,почему не обозначили,как его найти ?)) https://youtu.be/TWBBBi2l1L8

[Игорка]

Олег,давно это как ? Он вроде появился 2015-16 годах . И стремный он под грубое тесто)) Другое,колбасные девайсы долго не выдерживают)) а что с этого взять,окромя удобства ?))

[топоr]

Я покупал на али экспресс за 10 тысяч с доставкой,литий ионная батарея,21вольт,1,5ач,катал бойлы-выдавил 3 кг теста спокойно,я думаю килограмм 10-20 теста спокойно за раз отработает.

[FISCHER]

Может кто изготавливает шприцы работающие не от давления воздуха (пневмошприцы), а давление создаётся по принципу винт - гайка? Пневмошприцы есть объявления, а механических нет. В принцыпе тажа мясорубка, только давит поршень, а не шнек как в мясорубке.
На Алиэкспрессе есть колбасные, но вид их не внушает доверия.

[Олег]

Может кто изготавливает шприцы работающие не от давления воздуха (пневмошприцы), а давление создаётся по принципу винт - гайка? Пневмошприцы есть объявления, а механических нет. В принцыпе тажа мясорубка, только давит поршень, а не шнек как в мясорубке.
На Алиэкспрессе есть колбасные, но вид их не внушает доверия.

https://www.220-volt.ru/catalog/pist...lya-germetika/

[FISCHER]

Спасибо. Но такие видел. Имел ввиду на ручном приводе. Только подача не шнеком, а поршнем через винт-гайка

[Gumen]

Нужно самому делать. У меня такой - один оборот ручки- метр колбаски 24мм на выходе. надо фото поискать...

[FISCHER]

Заранее спасибо

[Gumen]

Нашел, только общий вид. Диам. внутренний 130- 150мм длина 350-400мм. Главное пара винт -гайка с резьбой широкой , трапециевидной идет на токарных станках, или шпинделях каких-то, домкратах.

[FISCHER]

Это простая сталь, не нержавейка?

[Gumen]

Да здесь простая , вроде .. у меня их несколько было. Сейчас кажется тоже с обычной стали труба , крышки. Главное сам поршень правильно сделать. там есть небольшие нюансы. когда станет вопрос -подскажу. Да и ещё- дорожка для колбаски желательно не меньше метра длиной- так одному удобнее работать.

[FISCHER]

Нюанс, это имеется ввиду что стержень опирается на поршень через опорный подшипник? Гдето видел.

[KIA]

FISCHER, вы почитайте тему хотя бы отсюда https://www.carper.su/forum/showthre...819#post427819

[Gumen]

Игорь, спасибо. Я помню -была тема , но не смог найти. Где-то ещё фото последней моей дорожки из шариков было... удобнее роликов и пенопластовых поплавков.

[Алексей Гущин]

Где-то ещё фото последней моей дорожки из шариков было... удобнее роликов и пенопластовых поплавков.

Интересно посмотреть.

[Gumen]

Интересно посмотреть.

Помню, что делал фото и, вроде, даже выкладывал на форуме... Если что, после праздников буду на работе - снимок сделаю по новому. Там вместо роликов стоят шарики диам 20мм . от украшений аля бусы. Главное , что-бы вращались макс. легко.

[Gumen]

Да, опорный подшипник, причем сам стержень даже под нагрузкой должен свободно вращаться в поршне. Второе- когда на край поставил полиуретановый манжет крутить ручку стало гораздо легче даже при самом тугом тесте. Сам поршень я сделал см 5 толщиной и так лучше. Всё там помещается и никаких прогибов , заклиниваний.

[FISCHER]

Спасибо