Уверен, что не лучше.
Разве что съемные...но это ни к чему.ИМХО.
|
Уверен, что не лучше.
Разве что съемные...но это ни к чему.ИМХО.
Последний раз редактировалось Георгий Кравченко; 05.11.2016 в 19:50.
Георгий, в видео на первой странице никаких 90 градусов не видно. Погуглю, может где на чертеж наткнусь...
Игорь, себе лепил на уголок, вот оттуда 90* и взял. Может 120* и лучше, но это надо гнуть, а я отталкивался от того,что под рукой.
Мне технологически проще сделать два конуса на одной оси, разделив их шайбой. Потренеруюсь, как советует Петр, на деревяшке.
что то я не пойму , что вы собрались делать. Ролики собираются в обойму
обоймы ставятся по углом 10-15 град и все. Можно использовать одну обойму, только использовать борта(что то типа уголка). Уголок можно юзать и в качестве крепления.
Достаточно 500 мм, ширина широкой доски. В чем проблем не пойму.
смысл этой конструкции, чтобы диаметр колбаски не менялся.
Можно юзать полосу фторопласта(достаточно 2мм толщиной), взять шириной см 15 и по ней пускать колбаску без роликов.
Делать, что типа конвейера два вала и тефлоновый ремень.
Это все надо если Вы катаете много и то не важно.
На пневмо просто решается, подбирается подача соизмеримая со скоростью катания и все.
Последний раз редактировалось Владимир Сиукаев; 05.11.2016 в 21:11.
С Уважением, Владимир.
А,не кто не задумывался о том,чтоб использовать в колбасном шприце для подачи поршня волговский или нивовский домкрат старого образца?
Силенок у него хватит?
ну да, а что мешает... чуть борта приподнимите.
Я бы лучше ленту фторопласта нашел бы, для объема до 30 кг/сутки это удобнее.
на ютубе есть ролики, со шнека принимают колбаску на стол оббитый фторопластом.
Принимайте колбаску на разделочную доску, лучше полипропилен http://www.sushihouse.ru/product/raz...polipropilena/
Последний раз редактировалось Владимир Сиукаев; 05.11.2016 в 21:26.
С Уважением, Владимир.
Я роликами вообще не пользуюсь, мне удобно колбаску руками снимать. Я отрываю и на поднос складываю в 2-3 слоя, а раскатка- когда весь замес выдавил. Думаю, ролики нужны там, где колбаска сразу с ролов на раскаточные валы будет падать, те для автоматизации процесса.
Георгий, доска из полипропилена тебе пойдет.
С Уважением, Владимир.
Володя, да слепил я себе.. и с моим смешным производством, можно обойтись чем угодно.
коэф трения, скажу фторопласт-разоритесь
пс объем не должен меняться
С Уважением, Владимир.
задача, чтобы не прилипало и скользило. далее решение Ваше...
ПС если не изменяет память, то проф доски из полипропилена делаются из 500-го
С Уважением, Владимир.
Если шприц колбасный, то удобнее длинная дорожка ( моя почти 2м) -выдавил на всю длину- и по разметке нож чик-чик и дальше. Поэтому дорожка должна быть с ложбиной , с хорошо вращающимися роликами и иметь наклон . колбаска не деформируется и не меняется в диаметре.
Всем привет! Кто нибудь пробовал вот такую вещь для выдавливания теста? https://ru.aliexpress.com/item/2-lbs...ryId=100003255
Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!
Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!
Товарищи, кто нибудь может сказать: какой объем занимает килограмм теста? Хочу сделать винтовой шприц, необходимо определиться с длиной трубы.
в диаметр 63мм длиной 450мм ложиться 1,5 кг
объем регулируется длиной, тут важно другое диаметр выхода должен быть 12-15% от цилиндра.
Связано с формовкой теста.
Последний раз редактировалось Владимир Сиукаев; 02.12.2016 в 22:34.
С Уважением, Владимир.
Володя Сиукаев лучший шприцятник в этом плане - мы покупали у него пневмо шприц - не шприц а шедевр - влазит по весу 2кг теста (в зависимости от консистенции) длина 45см диаметр 8см примерно , сейчас в руках его нет...но он может точно все сказать ...Почти угадал ))) прочитал пост выше..когда писал Володя еще не ответил...
отзывы на карпере
http://www.carper.su/forum/showthread.php?t=22038
Рад, что Вам понравился.
С Уважением, Владимир.
Владимир, спасибо! Есть труба от оборудования, примерно 75 мм в диаметре, с качественным покрытие внутри.
1,5 кг теста это примерно кило микса (для пыликов)? Оттолкнусь от этого, так как мешать нечем. Пока...
нормально. рассмотрите узел передачи давления на поршень, чтобы перекоса не было
какой материал трубы?
что то типа этого, центрирующие втулки установите
Последний раз редактировалось Владимир Сиукаев; 02.12.2016 в 23:13.
С Уважением, Владимир.
Марку стали не скажу, это цилиндр от шахтного оборудования. Планирую использовать трубу и поршень с уплотнениями. С винтом два варианта: наколхозить и взять от какой либо задвижки, или же заказать винт-гайку по размеру.
У меня к Вам вопрос: такая конструкция, как на видео (с 14:30), без задней крышки, жизненная?
Вот-Вот. И меня это интересует (винт).У меня есть труба 67 мм (внутренний диаметр) д.50 см.Пищевая нержавейка. Для подачи поршня планирую использовать систему (как и сам) волговский домкрат.
Задавал по этому вопрос! Но на него не кто не ответил!!! Потянет ли он??? Или лучше сделать систему как на (в) первом сообщении темы?
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)