Тигровый орех!

[Samson]

Отошли от темы Качественно приготовленные самостоятельно зерновые всегда будут лучше работать, чем покупные хоть сиска хоть ещё кто то. Я только об этом.

[Толстый 898]

Само собой. Ореху в корме - быть! Ну по крайней мере я так считаю.

А вот тему соплей раскрыть неплохо бы. Говорят, что не нужны они вовсе. Вот тут кто что думает? Нужны или нет?

[Samson]

А вот тему соплей раскрыть неплохо бы. Говорят, что не нужны они вовсе. Вот тут кто что думает? Нужны или нет?

Если не путаю Желько,Бегалов говорили что сопли это не обязательно. Но от них хуже не будет. ХЗ короче.
Читал в соцсетях других европейских рыбаков, которые его постоянно используют . Однозначно ни кто не может сказать, мнения разделяются.
Едины только в одном. Главное что бы свежие!!! И никаких консервантов

[Толстый 898]

Полагаю, что консерванты, внесённые в соответствии с нормативной документацией, ничего плохого не сделают, но и соплей не будет.
Однако. Мой совершенно низкий уровень подготовки в неорганической химии подсказывает, что:
Сваренный орех имеет собственные сахара, а также бактерии, которые начнут их жрать. Термообработка не помогает (как мы видим из приготовления с соплями), ферментация всё равно начнётся. И тогда бактерии пожрут все сахара в орехе и он превратится в зелёное кислое говно (и это тоже проверено)
Когда мы готовим орех с сахаром - в результате ферментации всё равно получится в итоге то же самое.
Сам я не ел орехи из банок, но спрашивал того, у кого они есть. И вкус их далеко не сладкий. И вот тут возникает вопрос с консервантом, поскольку они в банках хранятся.

Но сейчас меня интересует другой вопрос, а именно что же даст лучший эффект:
- свежесваренный орех без сахара (то есть который будет без соплей)
- свежесваренный с сахаром (то есть который будет с соплями)
- приготовленный до сессии с сахаром (то есть который уже с соплями)
???

[Michael]

Готовый орех делают без консервантов - по крайне мере я юзал Динамит и Мур - он начинал бродить после вскрытия. И второй момент - сопли будут всегда - в результате брожения и сахар тут не причем. С сахаром может чуть быстрее будет.

[Толстый 898]

Готовый орех делают без консервантов - по крайне мере я юзал Динамит и Мур - он начинал бродить после вскрытия

Пусть так, я готовый не использовал и пока что не собираюсь. А каков на вкус консервированный орех Динамит и Мур?

И второй момент - сопли будут всегда - в результате брожения и сахар тут не причем

Это проверено эмпирически?

[Gumen]

Готовый орех делают без консервантов - по крайне мере я юзал Динамит и Мур - он начинал бродить после вскрытия. И второй момент - сопли будут всегда - в результате брожения и сахар тут не причем. С сахаром может чуть быстрее будет.

Не факт- остаток ореха, который я отферментировал ещё весной ,стоит в банке от спортпита без желе, как и в начале. Думаю весной тоже будет ещё в норме.

[fishhunter]

[Толстый 898]

Не факт- остаток ореха, который я отферментировал ещё весной ,стоит в банке от спортпита без желе, как и в начале. Думаю весной тоже будет ещё в норме.

Треба пояснений. Отферментировал. но при этом нет соплей? Это как? Особый рецепт? Или просто не добавляли сахар? Стоит без доступа кислорода? В чём причина, что он не заплесневел и не помер?

[fishhunter]

https://www.tigernuts.com/blog/tigernuts-super-food/ Это сайт производителя. Внизу есть вопросы и ответы.
Дама спрашивает, сколько можно хранить замоченный орех. Ответ - мы рекомендуем использовать в течении дня. В холодильнике не больше двух дней.

Зы Надо ли вообще варить орех? Для чего?

[Gumen]

Где -то через месяц перееду в новый цех и проведу по новому опыт уже осознано, так сказать. Напомню , как получилось с орехом- отменили турнир и сваренный орех с хорошей порцией сахара поставил бродить по науке - с водяным затвором в тёмном тёплом месте, ну с закваской конечно-же. Через недельку брожение остановилось, орех на вкус приятный и ни каких соплей вот уже пол года.
Думаю, что все дело в спиртах, которые появились после брожения...

[Толстый 898]

Я всё понял! Ключевые слова - водяной затвор!

Я-то как делал? Отмыл как следует, замочил на 3-4 суток, потом сварил, сахару туда - крышкой закрыл - и на соревы. А уже там на 2 сутки сопли. А потом максимум через 2 недели ему аминь. Ну и закваска ему явно не нужна, он бурбуляэ так, что крышку с пищевого ведра сбивает.

[Gumen]

Закваска открывает дорогу "хорошим" бактериям, зачем лишний риск.

[Толстый 898]

Это понятно. А варка не убивает нехорошие, оставляя нужные?

[Gumen]

Не проблема попробовать, самому интересно как процес пойдет.Может запах и вкус другие, как следствие будут. Когда-то куку проферментировал с
американскими пробиотиками- запах класс, на вкус конфетка, а рыба -полный игнор. Хорошо были другие корма...

[Толстый 898]

Ну я всегда ферментировал куку безо всяких добавок, только дрожжи и сахар. Результат был, крепкий количественно, но средний вес, мягко говоря, оставлял желать лучшего.
Попробую заферментировать орех, но это уже не сейчас, это до весны

[Gumen]

Да, ещё что проверил- всяческие аромы как дополнение- ему не нужны. Единственное что запомнилось- пару капель олеорезина чили в стик с перебитого в муку ореха в первые осенние холода.

[Michael]

Это проверено эмпирически?

Да, на длительной сессии не берем сахар и он сам прекрасно ферментируется. В импортный добавляют талин - он сладкий становится. Хотя и такой чуть сладкий.

Как-то долго не варили орех - его хватало, но он был замочен и там тоже пошли сопли чуть. Но бывает когда в воде передержишь он начинает бродить... Тут не угадаешь и варка видимо убивает плохие бактерии и дает может лучше расшепление внутренних масел ореха и это является базой для питания ферментирующих бактерий.

[Michael]

Саймон Кроу, Carp Fishing Advanced Tactics, 2006:
"Я считаю тигровый орех восхитительной карповой насадкой, и когда меня недавно попросили выбрать одну единственную насадку, с которой я мог бы связать свою жизнь, я выбрал именно тигровый орех, а не бойлы.
Многие считают, что тигровые орехи нравятся карпу из-за своей структуры и потому, что они хрустят. Я согласен с этим, но считаю, что не только эти качества дают тигровым орехам тот кредит доверия, которым они обладают. Я искренне верю, что тигровые орехи очень и очень привлекательны для карпа по другим причинам. Одна из них заключается в том, что когда тигровый орех попадает в воду, он активно выделяет сладкий аромат, и это может длиться часами, что привлекает рыбу точно так же, как и другие искусственные приманки. Именно поэтому тигровый орех идеально подходит для использования в качестве одиночно стоящей насадки."

Мне больше нравится этот тезис. ну кроме того, что орех только карп жрет и он не пропадает в воде и не так быстро поедается.

[Толстый 898]

Вот и мне так сказал один весомый товарищ. Вари хоть 5 минут, хоть полчаса, а эффект один - килл да санавабич плохих бактерий и выживание сопливых. Что касается талина - это дюже дорого, сахара хватит. Кстати, я постоянно лопаю не только бойлы, но и чуфу. Так вот. замечено, что африканский орех прям вообще сладкий, испанский от него отстаёт, но почти незаметно, а вот наш тутошний более пресный. Хотя с него тоже великолепнейшие соплища получались. Ну и это... растёт у нас гишпанец!
То есть, в итоге, что мы имеем? Получается, что сопли как полезный ликвид рассматривать не стоит и можно кормить и так?

[Александр Ремезенцев]

А кто знает и может объяснить - что такое сопли?
Что происходит с отваром ореха, когда он приобретает сопливый вид?

[Толстый 898]

Дык вот в чём и вопрос

[HELG]

Всегда готовим орех на водоеме . Не ждем когда он остынет , стараемся кормить горячим . Обязательно пробуем на вкус и на "зуб" . Когда он горячий и правильно сварен то пахнет молодой картошкой , вот это самое то ! Сахар не добавляем , сопли не нужны . Отзыв рыбы отл !

[makh67]

Чтобы разобраться, нужно понять с чем имеем дело.
https://www.recipesofmeal.com/chto-t...grovogo-oreha/
Те
Резистентный крахмал – это такой крахмал, который не расщепляют ферменты поджелудочной, и он достается бактериям толстого кишечника. Те для нас - это пища для бактерий.
Уточняем - Резистентный - те неперевариваемый...

Ну а далее - чем больше крахмала, тем больше желе....
А что будет дальше, можно посмотреть сюда
http://www.spec-kniga.ru/tehnohimich...eshchestv.html
или поглядеть что будет при брожении этого крахмала...

[Gumen]

Вопросы все равно остаются: что соблазняет карпа и почему в моем случае желе не образовалось. А бактерии толстого кишечника с тигрового ореха масляную кислоту получается и делают... Но как привлекатель в постоянном режиме неубедительно...
Одно могу сказать точно с этого "крахмала" можно получить "живой" поляроид, судя по описанию статьи.

[makh67]

Тоже самое, что и в картошке. Забыли как на нее ловили?
В Вашем случае . Вопрос почему крахмал в воду не пошел и если пошел , почему брожение пошло хз куда ? А что за закваска???
ПС Кста в этом году картоха как большая чуфа...
ПС-2 Могу предположить что изначально в воде были какие то соли..

[Gumen]

Варил по обычной схеме но сразу добавил много сахара и после снятия с огня ещё добавил прилично. 8-ми литровая кастрюль с орехом плюс прмерно 1кг сахара и потом столько-же при снятии с огня. Постояло это дня 4 , пошли пузыри и запашок не аппетитный. поэтому и поставил ферментироваться. Пачка пекарских французских дрожжей и пару капсул супперэнзимов такого типа https://sayyes.com.ua/fermenty-enzim...90-kapsul.html
Вода с бювета, там обычная очистка , как на аквафорах. Здесь может количество сахара повлияло, ведь почти неделю после варки стояло и никаких... желе не было...

[Олег]

Судя по комментариям меня неправильно поняли. Я готовый орех и канаплю не покупаю, более того я ярый противник готовых зерновых. Я покупаю сырые и сам варю непосредственно на водоёме и непосредственно перед закормом.В конце каждого сезона, если что осталось, то избавляюсь от остатков и в начале сезона покупаю всё свежее опять. Сырая канапля от CC MOORE стоит у нас около 3.5евро за кг, а канаплю местного производства можно купить за 1-1.5 евра за кило. Но эта канапля плохо открывается , выделяет мало масла и вообще плохо привлекает рыбу. Поэтому я перестал экономить на зерновых, что-то похожее и с тигровым орехом везут из Испании по дешевле, всё подряд, а у СС Мура можно выбирать ,мини, стандарт, джамбо, чёрный и так далее, ну и цена приблизительно вдвойне.

[Трофей]

Соглашусь, что многие продают требуху. Лишь бы продать. По конопле неоднократно сталкивался при заказе с форума, что полное г. Пришла, в руках потёр, а ладони сухие, также и рыбную муку, все в барахолке позицианируют высший сорт, а что такое высший?, Когда даже анализа не могут предоставить. Последний раз в Лионе заказывал коноплю- более менее устроила. Теперь ореха хочу попробовать для сравнения и тоже как Павел техно думаю, нафиг рисковать, уж лучше 200% и заказать с Германии

[Вячеслав26]

Игорь, а что у тебя должно остаться на руках после протирки семени конопли?Обычно если что то хотят, то трут завязь конопли, но это уже статья.