Сахара и подсластители в бойле

[HOM26]

Все-таки соль или белачан?

Вроде как ферментируют креветку 1/5. Должно быть очень много соли.
Но это уже не соль в классическом смысле.
И все таки хотелось бы разобраться с исскуственными подсластителями.
Интересно, можно ли усиливать действие подсластителей инвертным сиропом, например?
Вообще, подсластители - это привлекатели?
Воспринимает ли их карп как еду?

[Andrej]

Белачан солёный там есть соль. В любом случаи в микс добавляют соль подсластители,можно фруктозу,пища для бактерий.

[HOM26]

пища для бактерий.

А пищей для карпа фруктоза не может быть? Без бактерий! Я вот люблю сладкое. Ем и про бактерий не вспоминаю. Или опять пример мимо?
Мои вопросы просты: привлекает ли карпа высокая концентрация слакого вкуса? Много ли в исскуственных подсластителях моносахаридов или есть они там вообще? Для чего добавляют исскуственные посластители в бойлы?

[Andrej]

Есть маленький список веществ доказанных наукой которые карп может улавливать и которые могут его превликать. Всё это есть чтайте изучайте. А по поводу моносахаридов и полесахаридов сами поэксперементируйте,потом поделитесь опытом.

[makh67]

А пищей для карпа фруктоза не может быть?

Посмотрите тут пост 84
https://www.carper.su/forum/showthre...?t=2034&page=3

[smoser]

HOM26,
Вам мама не говорила в детстве "не ешь сладкое перед обедом, аппетит перебьешь"?
Про влияние гликодинамики на чувство голода гуглится на раз-два.
Про подсластители, особенности их вкуса и совместное применение между собой и с сахарами - тоже.
Потом сложите все в один пазл и будет просветление ))
Я в течение двух сезонов тему сладкого гонял. Не Грааль, но при наличии рыбы в точке эффект есть.
А-Б тестов не делал, т.к. объективного плана тестирования не придумал, поэтому больше из разряда верю-не верю, но хуже точно не становится.

[smoser]

Разве что на себе заметил, что пока собирал микс подсластителя и пробовал на вкус после добавления каждого компонента - после сборки было такое чувство голода, которого никогда раньше не испытывал.

[HOM26]

HOM26,
Вам мама не говорила в детстве "не ешь сладкое перед обедом, аппетит перебьешь"?

Пытаюсь сейчас на 6-м десятке вспомнить....говорила или нет

[HOM26]

пока собирал микс подсластителя и пробовал на вкус...

Вы замачивали бойлы, правильно я Вас понял?

[smoser]

Вы замачивали бойлы, правильно я Вас понял?

Поначалу да.
В жидкую часть микса сейчас добавляю.

[HOM26]

Поначалу да.
В жидкую часть микса сейчас добавляю.

После варки бойлов остается ли что нибудь, как Вы думаете? Я имею ввиду сладость.

[smoser]

После варки бойлов остается ли что нибудь, как Вы думаете? Я имею ввиду сладость.

Я не думаю, а знаю, поскольку все пробуется на вкус и после замеса и после варки и после сушки.
Сладость присутствует в той интенсивности в которой задумана.

[Michael]

smoser, так и в итоге после стольких лет мытарств... подсластитель добавляешь?

[HOM26]

Сладость присутствует в той интенсивности в которой задумана.

Спасибо! Коротко и ясно.

[HOM26]

smoser, так и в итоге после стольких лет мытарств... подсластитель добавляешь?

Михаил, добрый вечер! А я бы больше "парился", почему столько интересных тем "умирают" на 2-х, 3-х страницах.
Разве тема с подсластителями раскрыта хоть в какой то мере?
Вот и я о том же....

[vlad128]

Вячеслав приветствую! Если бы тема с подсластителями зародилась в карпфишинге, то она думаю не обсуждалась , а понималась , как само собой, ну как удочки, крючки волос для бойла и т.д. У подсластителей ноги растут из пищевой химии, вот там это само собой. И они входят в систему ароматизации, а сама система распространена на многие ветви ...фармацевтика, ветеринария,кулинария, и уже по свойствам- усилители вкуса,маскирующие агенты, косвенные консерванты и т.д. И везде присутствуют условия применения и нормы внесения и т.д. У того же гесперидина больше 15 разновидностей по формуле. Я пока не уловил суть обсуждения, и настораживает краткость ветки обсуждений.

[Трофей]

В чем ее крутость?
Ни разу не использовал, кого не спрашивал из своих знакомых самокатчиков, конкретного так никто и не сказал, только- типа перебить некую горечь в составе
А какую? И для чего- хз

Вопрос 2022 г. Ответа внятного так и не последовало

[smoser]

Добавлю, что почти все подсластители имеют синергетический эффект как между собой, так и с другими компонентами, имеющими сладкий вкус.
Плюс дают собственный привкус (лакричный, металлический).
Если почитать про пищевку - в большинстве случаев используются в смеси. Пропорции зависят от задачи.
Есть много патентов по человеческой еде, по кормам для сельхоз животных.
По рыбе не встречал никакой инфы.
Писать развернуто особо нечего.

[Трофей]

Сергей так какая же задача ? Для какой цели ты добавляет, что получить хотел, хочешь?

[smoser]

Вопрос 2022 г. Ответа внятного так и не последовало

Горечь могут давать:
Гидролизаты
Аромы в больших дозировках
Жиросодержащие компоненты

Если со сладким все понятно по рецепторам и у всех позвоночных восприятие примерно одинаково с редкими исключениями, то с горьким все сложнее.
Всего существует около 80 белков, участвующих в рецепции горького. Часть из них не активны. У растительноядных активных белков больше, чем у хищников. В восприятии горького наибольшее различие между таксонами. Что не горько нам может быть горько для лягушки.

[smoser]

Сергей так какая же задача ? Для какой цели ты добавляет, что получить хотел, хочешь?

Игорь, если у тебя нет таких задач, то для чего спрашиваешь? ))

Я использую аромы и гидролизаты, они дают горечь (причем ее я сам чувствую на вкус)

Плюс я верю, что подсластители в моем корме дают инсулиновый ответ, разжигают аппетит.

[smoser]

И я сразу сказал, что объективный тест провести сложно. Поэтому все из разряда верю-не верю.
Поэтому никто особо и не пишет, поскольку нет желания что-то доказывать ))

[smoser]

Хорошая книжица. Простым языком про восприятие.
Десaлл_2021_Чувствa_Нeйробиолoгия сeнсoрного вoсприятия.pdf

[Michael]

они дают горечь

что первичной - замаскировать горечь для тебя или инсулиновый ответ?

[smoser]

Michael,
Инсулиновый ответ.

[HOM26]

Инсулиновый ответ у карпа? Вы серьезно?
А как этот ответ заметить? Как вообще можно "натянуть" такое понятие как инсулиновый ответ на рыбалку? Это прямо таки волшебство! Я не отрицаю, что у огрганизма рыбы есть реакция на сахар. Но как, Вы сидя на берегу понимаете про вот это? Теоретически? Или взяли статью и показали рыбе? Как??? С человеками проблема, а тут рыба....

[HOM26]

что первичной - замаскировать горечь для тебя или инсулиновый ответ?

Неужели опять Касумян?

[HOM26]

Поймите меня правильно... Если я питаюсь в обычной столовой, то по мнению здешних уважаемых рыбаков я через 3-4 дня перестану "клевать" на эти странные несбалансированные блюда. Аминокислот не хватает. Да и с поджелудочной проблема...

[Трофей]

HOM26, меньше читайте, больше рыбачьте.

[HOM26]

HOM26, меньше читайте, больше рыбачьте.

Игорь, а как же общение? Я как почитаю на ночь Касумяна с Хугендайком, аж кушать потом не могу