А пожрать?

[Вячеслав26]

Ну вот ещё один рецепт сала отработанный

[Вячеслав26]

Рецепт простой : 1 кг сала, 1.5 литра воды. 5-6 стол ложек соли, 1 ложка сахара, три лаврушки. Луковоя шелуха с 6-7 луковиц, можно больше. Шелуху промываем и варим 15 минут, туда соль, сахар и лаврушку, перемешиваем до полного растворения. Туда же сало, нарезанное брусочками. Варим 15минут и потом даем полностью остыть с рассоле. 8-10 зубчиков чеснока, две стол ложки приправы( я беру стандартную для гриля) перец черный молотый 2 ст ложки. Каждый кусок обваливаем в этой каше и в фольгу. потом на сутки в холодильник. После убираем в морозилку, или едим сразу. На Просянке каждая команда ( я так думаю) будет награждена брусочком.

[ValKov]

На обед, 1 января, приготовил тайский суп "Том Ям", острый, кислый, сладкий, восстанавливает, согревает, заставляет... Все ингредиенты куплены в супермаркете Краснодара.

Анатолий, с Новым годом ! Подскажите, где покупали галангал и кафирский лайм (листья). Всё остальное я нашёл.
С уважением, Валерий.

И ещё маленький вопрос - а это что ? В рецептах не просматривается оно...

[Tolik]

Анатолий, с Новым годом ! Подскажите, где покупали галангал и кафирский лайм (листья). Всё остальное я нашёл.
С уважением, Валерий.

И ещё маленький вопрос - а это что ? В рецептах не просматривается оно...

Валера, наборы для тайского супа продают в "Табрисе" http://www.tabris.ru/ Все наборы имеют основные компоненты, но с различными добавками. Наборы поставляет тайская компания.

[Олег Кругликов]

И к салу

[ValKov]

Валера, наборы для тайского супа продают в "Табрисе" http://www.tabris.ru/ Все наборы имеют основные компоненты, но с различными добавками. Наборы поставляет тайская компания.

Увы... Сегодня пойду на почту за посылкой из Москвы, там будет сухой галангал и сухие лисья лайма и ещё много чего вкусненького. В принципе, тайские пасты очень неплохое решение...

[ValKov]

...И ещё маленький вопрос - а это что ? В рецептах не просматривается оно...

Сам вопросы задаю, сам и отвечаю...
Это вишнёвый баклажан, «макэа пу-юнг», очень горький сорт, используется в основном для приготовления карри... До карри я пока не добрался, сейчас на очереди пад тай...

[Сергей Гомеров]

.... На Просянке каждая команда ( я так думаю) будет награждена брусочком.

Слава землякам ну и надеюсь снова , соседям, можно два кусочка )) ну очень люблю ...
ЗЫ : меня как то угощали , салом в трех литровых баллонах , маринованное в рассоле , если ты бы сделал как ШЕФ мне пару баллонов - блин за любые деньги ...куплю )) это что то...

[Андрей Евгеньевич]

Вложение 85286

[Георгий Кравченко]

Харя не треснет

[Андрей Евгеньевич]

Харя не треснет

Свою видел давно в зеркале?!

[HELG]

Вложение 85286

Премию дали?

[Андрей Евгеньевич]

Премию дали?

Премия-это сиги новые!

[Doctor.]

Второй час режу мясо для мантов. Так вискарь может закончиться.

[Voland]

Чета это... Зима что ль так действует???





23 февраля - красный день календаря!!! С рецептом семи килогаммового окорока очь сильно помог напарник Богуцкий Антон . Получилось не все как надо. Надо было еще 4 сальника и ветчину прошутто, но как-то не срослось...

[ИВАН]

Так надо было то рецептик расписать )

[lidkor]

Чета это... Зима что ль так действует???

Ты же вроде на диете:

[ХуК]

[Voland]

Ты же вроде на диете:

Ага... Плюс три кг )))

[lidkor]

Ага... Плюс три кг )))

Зима однако...мать ее

[Tolik]

Завтра начинается Великий пост, а сегодня в городе праздник живота. Масленица!!!

[Владимир68]

Анатолий! Нормально так фото перед постом то? Ты я надеюсь пост соблюдаешь?

[Tolik]

Анатолий! Нормально так фото перед постом то? Ты я надеюсь пост соблюдаешь?

Кому нельзя поститься
40-дневный пост в целом под силу любому взрослому человеку, который чувствует в этом необходимость. Однако что касается беременных и кормящих женщин, больных и пожилых людей, а тем более детей, нужна особая осторожность, и, конечно же, здравый смысл. Так, детям тяжело обходиться без конфет, а тем более вредно без молочных продуктов. Строгий пост может быть опасен людям с пониженным гемоглобином, болезнями желудочно-кишечного тракта, заболеваниями органов кроветворения. Послабления поста должны делать те, кто выполняет тяжелую физическую работу.

Из этого списка прохожу по двум позициям. Пожилой человек и выполняю тяжёлую физическую работу. Какой пост? Через неделю на рыбалку, открытие сезона.

[Толстый 898]

Я не соблюдаю. И не собирался. А вы считаете, что это каким-то образом правильно или необходимо?

[ХуК]

никогда не соблюдал, тем более жена умеет и любит готовить и тем более запекла утку с яблоками, но сегодня ухе есть не дает, только завтра (настояться должна)

[ХуК]

а утка поздно получилась, потому что были в пивном ресторане

[БУТЧ]

А вы считаете, что это каким-то образом правильно или необходимо?

Это каждый сам для себя выбирает... Фарисей все знает о том, как поступать, но ничего не знает о том, каким следует быть.

[Толстый 898]

Мало чего знаю о фарисеях, хотел бы побольше узнать о своей вере. Почему-то её прячут, а пропагандируют христианство.

Ну то фиг с ними. Главное - мы сегодня аццки весело спалили чучельце, ужрались блинами со сметанкой и икоркой, один косяк - моя была очередь за рулём...

[Евгений Молчанов]

Я во время поста, как минимум полностью откажусь от спиртного, заменю свинину и баранину кроликом и курицей, селедку и семгу = судаком.
Каждый год так делаю, уже лет 7 точно ...

[БУТЧ]

Мало чего знаю о фарисеях, хотел бы побольше узнать о своей вере. Почему-то её прячут, а пропагандируют христианство.

Фарисеи - это ветхозаветные персонажи, о них вообще мало кому, что-либо известно. А что за вера такая, которую прячут?
PS. А чучело прикольное... правда близко к дому расположилось.