Олеж привет. Если бы мы обсуждали форму заточки, плоская , теугольная или круглая и как эта форма делает рыбе рваную рану, я бы понял это обсуждение.
По ножам, сам люблю хорошие ножи из твердой стали . Отдаю точить оч хорошему мастеру уже много лет и тут полировка для меня имеет большое значение. Для крючка полировка это маветон. Форма жала и острота это важно. Точу все крючки , кроме одной модели от МАО ( сори за повтор).