Страница 11 из 92 ПерваяПервая ... 7891011121314152161 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 301 по 330 из 2736

Тема: Бойлы своими руками

  1. #301
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Использовать то можно , но смысл ? В состав жидких бустеров часто входят аминокислоты ( во всяком случае должны входить) - им при варке кердык, и останутся только масла и запах ( аромы ) , хотя если делать
    некий вареный кусочек теста с запахом.... , тогда умолкаю.

  2. #302
    alex56 Guest
    спасибо за ответы!
    to makh67.но смысл ? еще ни разу не делал бойлы, только покупал готовые и к ним дипы.Сейчас решил начать "кулинарией".Читаю инфу по сайтам.Покупать аромы для первого раза жаба давит.Вот и решил попробовать с того что есть.

  3. 2alex56Делаешь изначально без аром. На рыбалке добавляешь тебе необходимую
    Пути - разные. Я, например, использую полностью высушенные, а уже на рыбалке вымачиваю в прудовой воде с добавкой всего необходимого
    Последний раз редактировалось Egor m/w; 13.05.2016 в 18:51.
    С уважением, Андрей Маслов.

  4. #304
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    РБ. Минск
    Возраст
    53
    Сообщений
    3,674
    Записей в дневнике
    6
    Если вместо белачана при изготовлении бойлов использовать креветочную пасту, которая поставляется в китайские рестораны, какая должна быть дозировка?
    А так же при замешивании прикормки?
    С уважением!
    ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ! С уважением, Андрей!

  5. креветочная паста

    Начни с 50г на 500г микса, но думаю можно и больше.

  6. #306
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Интересный вопрос - откуда пошло и почему, что при изготовлении бойлов нужно использовать яйца целиком, а не один белок?

  7. #307
    Регистрация
    16.03.2009
    Адрес
    Krasnodar
    Сообщений
    3,425
    Записей в дневнике
    9
    makh67, потому что лень

  8. #308
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    РБ. Минск
    Возраст
    53
    Сообщений
    3,674
    Записей в дневнике
    6
    Цитата Сообщение от пилигрим Посмотреть сообщение
    Начни с 50г на 500г микса, но думаю можно и больше.
    А не слишком ли много?
    ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ! С уважением, Андрей!

  9. количество пасты

    Если есть сомнения аргументируйте.
    А то слышал вы бойлы термо обработке не подвергаете,но кроме общих фраз никакой конкретики.
    А многим былобы интересно узнать как у вас так все здорово получается?

  10. #310
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Интересный вопрос - откуда пошло и почему, что при изготовлении бойлов нужно использовать яйца целиком, а не один белок?
    Что собой представляет куриное яйцо?
    Желток - зародыш будущей птицы;
    белок - оболочка, богатая питательными веществами, необходимыми для последующей трансформации зародыша.
    В то же время желток сам является ценным энергетическим продуктом.
    В нем - высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот.

    Так что нет смысла удалять желток в процессе изготовления бойлов.

  11. #311
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Сергей А.,
    Отвлеченно - белок издавно применяли как добавка в растворы для кладки (почему без желтка?)
    Извините , но Вы понимаете что такое полиненасыщенные жирные кислоты?
    Последний раз редактировалось makh67; 24.03.2009 в 11:37.

  12. #312
    Регистрация
    14.11.2007
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    46
    Сообщений
    288
    Почему без желтка,да потому что в сыром виде он протухнет и тогда к такой кладке ты и за версту не подойдёшь

  13. #313
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Вот, именно из полиненасыщенных ж/кислот это и происходит, , почему же мы ленимся удалять желток

  14. #314
    Регистрация
    02.11.2007
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    35
    Сообщений
    2,346
    Записей в дневнике
    1
    ЗАЧЕМ ЕГО УДАЛЯТЬ! Мы же не делаем 100кг,делайте на 1-2 рыбалки и все.Только больше полезности будет.Че вы со свои желтком зациклились.
    Храните в холодильники.Добавляйте консервант,или просто сушите до каменообразного состояния.
    Разговор ни о чем.

  15. #315
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Миша,
    Как раз то и о чем - есть ли уверенность , что это карпу не вредит?

  16. #316
    Регистрация
    01.03.2008
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Возраст
    50
    Сообщений
    261
    Согласен с Мишей, может не так категорично. Самокаты на мой взгляд ценны своей свежестью-сегодня сделал, завтра ловишь. В противном случае у них не будет преимущества перед целой индустрией бойлостроения. На рынке постоянно появляются новые продукты(бойлы), и конкуренция между производителями усиливается, соответственно качество улучшается. Так что если смотреть на желток-белок только с позиции протухнет-не протухнет, то пользуйте свежие и все. А вот если наличие желтка в бойле несет другой негатив, то какой ?

  17. #317
    Регистрация
    20.02.2008
    Адрес
    Челябинск
    Возраст
    51
    Сообщений
    53
    Цитата из "В поисках совершенной насадки":

    Молочные протеины и яйца.

    Для затравки, молочные протеины и яйца можно использовать в производстве бойлов как затвердители, связующие (хотя и дорогие), но как источник пищи они не подходят! Их аминокислотный профиль (состав аминокислот) не подходит для карпа, в них отсутствуют в достаточных количествах некоторые аминокислоты, необходимые карпу, и к тому же они создают препятствия карпу для усвоения пиши. Для нас людей они прекрасны, а возвращаясь к процентному содержанию протеина в бойлах то… они не играют вообще никакой роли, если карп не может использовать этот протеин для себя!

  18. #318
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Придется "копаться " , че там в желтке есть.
    Немножко про сою, к сведению,
    соя – небезопасна, в ней содержатся токсические вещества, которые необходимо нейтрализовывать термической обработкой .

  19. #319
    Регистрация
    02.11.2007
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    35
    Сообщений
    2,346
    Записей в дневнике
    1
    Андрей Маслов писал и про сою и про много еще чего.
    Последний раз редактировалось Egor m/w; 13.05.2016 в 18:56.

  20. #320
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Миша,
    Спасибо!
    Но, как человека, связанного с химией , не устраивают общие фразы, они приводят к неверным выводам. Пример - чуть ниже- если правильно писать- то белок рыбной муки
    по аминокислотному составу чуть не добирает до белка яйца.( сравни с выдержкой из перевода)- ну и как ?
    Причем появляются ведь мысли -типа не варить ( хорошо хоть в микроволновке) , а ведь чего именно? - чаще повторять -мож хоть кто-нибудь задумается- уже дело....
    Последний раз редактировалось makh67; 24.03.2009 в 19:36.

  21. #321
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    РБ. Минск
    Возраст
    53
    Сообщений
    3,674
    Записей в дневнике
    6
    Цитата Сообщение от пилигрим Посмотреть сообщение
    Если есть сомнения аргументируйте.
    Это слухи, и возможно перепутали меня с однониковцем с Украины. Я же готовлю в микроволновке в вакуумной упаковке, т.е. в запаяном целофановом пакете.
    Что касается сомнений предложенной дозировки пасты, то Рекомендуемая доза Belachan - Fermented Shrimp Paste- 75грамм на кг причём бл совет при использовании пасты не переборщить, так вот у кого был опыт использования этого продукта хотельсь бы услышать оптимальную дозу на кг микса.
    Последний раз редактировалось Egor m/w; 13.05.2016 в 18:57.
    ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ! С уважением, Андрей!

  22. креветочная паста

    Белачан в брикетах более канцентрированый чем паста в ресторанах.
    У вас данные относительно брикетного, в нем, если верить тем же источникам, нет химии,только сферментированая мука криветки и много соли. Почему мы не боимся отпугнуть карпа большим количеством сферментированой кукурузы? Опираюсь на большой личный опыт,весь прошлый год эксперементировал и был приятно удевлен результатом.
    А ваще пусть человек пробует,наши оба ответа по этой теме имеют право на жизнь,а время все раставит по своим местам.

  23. #323
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    РБ. Минск
    Возраст
    53
    Сообщений
    3,674
    Записей в дневнике
    6
    Спасибо за развернутый ответ.
    ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ! С уважением, Андрей!

  24. Belachan

    Позволю себе еще один совет: следите строго за дозировкой Belachan. Сама по себе ферментированная креветка содержит большой процент соли, при добавлении в микс более 15% вы увеличиваете значительно кол-во соли в миксе ( в 100 гр Белачана 22 гр. солей). -Ну и замечательно -скажете, дополнительно консервант. А сами б захотели есть пересоленное .
    Я ограничиваюсь 15-16%, т.е. 75 - 80 гр. из рассчета в 1 кг. базовой смеси.
    Удачи.
    Сазан
    не впервой, прорвемся...
    http://www.m-r.com.ua

  25. #325
    Регистрация
    11.02.2008
    Адрес
    Москва-Майкоп
    Возраст
    54
    Сообщений
    351
    Давайте,зададим вопрос, а зачем варить - наверное для хранения и что-б не развалился при забросе коброй,самые полезные и привлекательные индигриенды-это свежие,есле позволяет морозить и хранить,а также есть возможность завозить на лодке прикормку,то это оптимальный вариант(сделал,посушил,заморозил,завез на лодке-все индигр. свежие привлекательные,при условии соответствующего состава).Для твердости и хранения, варят и добавляют вещества,которые может и не несут пользы,но твердят-хранят бойл.Хотя яйца сами по себе питательный продукт,по-любому.(что белок,что желток)

  26. #326
    САП Guest
    не помню откуда это но есть информация что:
    "яйца препятствуют действию трипсина"
    и
    "трипсин-один из основных ферментов пищеварения; катализирует гидролитическое расщепление белков и пептидов"

    это я к тому, что яйца питательны....

  27. Уточню : яйца - в сыром состоянии.
    С уважением, Андрей Маслов.

  28. #328
    САП Guest
    Андрей, а если еще точнее???
    имеется ввиду, что замедляют будучи в сыром состоянии???
    если да, то у нас же не стоит цель проварить бойл до мозга костей, а соответственно и часть яйцА будет сырой. варенной будет оболочка.

    тут вопрос в другом, на сколько сильно яйцо вредит и какая его часть???
    а дальше думать чем его заменить или плюнуть на эти головоломки (если не значительно вредит).
    Последний раз редактировалось САП; 26.03.2009 в 16:49.

  29. #329
    Регистрация
    02.11.2007
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    35
    Сообщений
    2,346
    Записей в дневнике
    1
    Андрей Маслов скажи пожалуйста, так как сою нужно обрабатывать(термически),это нужно делать до приготовления микса,или варки бойлов хватает этой обработки.

  30. Нужно покупать муку из уже обработанных зёрен, в пищевых отделах магазинов, а не на базарах у "самодельщиков".
    Соевые зёрна в промышленных масштабах обрабатывают паром примерно пол-часа.
    Последний раз редактировалось Egor m/w; 13.05.2016 в 19:21.
    С уважением, Андрей Маслов.

Страница 11 из 92 ПерваяПервая ... 7891011121314152161 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)

Похожие темы

  1. Бойлы своими руками. Два в одном.
    от Андрей Комарь в разделе Насадка и прикормка
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 29.12.2013, 00:16
  2. Статья: Бойлы своими руками. Совмещение смесей.
    от Андрей Комарь в разделе Материалы сайта
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 20.01.2013, 10:30
  3. Бойлы своими руками. Совмещение смесей.
    от Андрей Комарь в разделе Насадка и прикормка
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 20.01.2013, 00:01
  4. Новый раздел - Бойлы своими руками
    от Michael в разделе Техническая поддержка сайта
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 20.03.2011, 23:51

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •