так и я о том, что СС неправильно перевели. И олд рецепты неправильно прочитали, там все есть...
|
|
|
Карпятник
так и я о том, что СС неправильно перевели. И олд рецепты неправильно прочитали, там все есть...
С Уважением, Владимир.
Карпятник
Владимир, так вроде Семолина, в смысле "манка", то есть мелкодробленая крупа применяется в основном именно для кукурузы. И на большинстве импортных пачек с ней это написано, и в древней брошюре Сенсас про составы прикормок термин именно для дробленой куки применялся. Нет?
Зачетный
Т. е. получается вместо манки лучше использовать отруби?
С уважением, Евгений
Зачетный
К вопросу о семолине так , что выбрать то?)))
Moderator
За такие цены - проще готовые купитьСообщение от Андрей VRN
Проще относитесь к выбору. Не в целях рекламы, а в целях наводки - кукурузный глютен, соевый протеин использую от Володи С, манку беру самую дешевую - это не основной продукт - которому стоит уделять такое особое внимание (эта масса связки). К доп. ингредиентам нужно отдавать основное усилие.
Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!
Карпятник
И то верно. Покупаю дробленую куку в точках кормов для скотины. Рупь за ведро. То что не пролезло в 6мм сито, в крупную сподовую смесь. То что не пролезло в 2мм. в мелко-варево. То что пролезло, просеиваю еще через мучное сито. Итого, получаю кукурузную муку и семолину. Это для сыпухи и бойлов.За такие цены - проще готовые купитьПроще относитесь к выбору.
Зачетный
Парни вопрос был не про цену . Вы не увидели главного . Все , что на фото семилина . Так , что же в переводе значит семилина ?
Карпятник
Там сверху написано на русском, а снизу на английском... манка это.
https://www.edimdoma.ru/encyclopedia.../1666-semolina
Карпятник
Английский слаб на слова.
http://eliabe-l.livejournal.com/58508.html
Макароны в муку...������
Хлопья в помощь.
Пс в вареве семолину вводили для уплотнения, можно и по другому. В пыли Имхо надо без нее , я про манку
Пс2 это все относится к физике смеси. И тут надо разделять и объединять, т.е. продукт вносить подготовленный.
Последний раз редактировалось Владимир Сиукаев; 08.07.2017 в 23:17.
С Уважением, Владимир.
Карпятник
Для любителей пыли.
Делайте в обратной последовательности сначала кашу, а потом склейку. Эффект лучше.
С Уважением, Владимир.
Карпятник
То есть склеивающие составляющие разводить в жидкой составляющей и потом этим всем заливать сухую смесь?
Карпятник
Не знаю, что имел ввиду Владимир, но я в последнее время смесь предварительно пропитываю водой из пуливера. В несколько заходов. Когда немного пропитается, добавляю мелассу разведенную остатком воды.
Карпятник
Так примерно и выходит чаша.
С Уважением, Владимир.
Карпятник
Так можно и жидкую составляющую в смесь добавлять частями, дав пропитаться первой частью. Тут другое видимо.
Карпятник
Нельзя. Меласса не дает нормально пропитаться смеси. Тут все как и прикормке. Неклейкую смесь, меласса сделает более клейкой за счет сахара. Клейкую смесь, сделает менее клейкой, за счет обволакивания, и нехватки воды для клеящих элементов смеси. Второй момент. Разные смеси пьют разное количество воды. Предварительным замачиванием очень просто дать нужное количество, просто чувствуя это рукой. Потом уже чутка разбавленную мелассу. Как регулировать точное количество воды, если ее сразу с мелассой мешать, я не знаю. Только методом проб и ошибок. И выведя определенные пропорции. А тут я любую новую смесь достаточно точно замешаю.
Карпятник
На мой взгляд все как то не так.Не добавляется отдельно влага, не надо ничего пропитывать,зачем ПЫЛЬ пропитывать водой! Чтобы высыхал дольше, пылил хуже.Исхожу из того что микс состоит из ингридиентов доведенных до состояния пыли Добавляя воду в патоку мы регулируем скорость растворения.Задача то какая слепить шарик который растворяясь будет создавать облако пыли. ИМХО.
Карпятник
Пыликами бывают разве только шарики с мелассой?
Я пробую делать их без неё. Как завещал Великий Тимоха!
Карпятник
Пылики делаю без мелассы и патоки, варю инвертный сироп, по-гуще(не текучий)... в микс добавляю сывороточный белок.
Буквально сегодня, по такому методу, хотел накатать дамбелсов, но увидел как катается, не сдержался, накатал и бойлов(24мм)
Манку не использую, хотя хотел уже несколько раз, сделать из нее "болтушку", и добавлять остальное... то манки нет, то в шары нужнее )))
Карпятник
Алексей, я такие еще не умею. Потом научишь?
Георгий а в чем фишка сывороточного, именно в сочетании с инвертным сиропом?
Карпятник
По по такому рецепту https://youtu.be/0wO8JSV3EvE ?
Карпятник
Так это все на тему сахара. Пылики можно и без сладкого делать. Или это уже не пылики считается, а что-то среднее между варенкой и пыликами?
Карпятник
Научу конечно. Правда у самого пока много проблем с катабельностью таких насадок. Вручную лепятся, а доска их разрывает.
Карпятник
Подработаем....Вручную лепятся, а доска их разрывает.
Карпятник
В пыли нужно чтоб что-то связывало и при этом,чтоб растворялось в воде за некий промежуток времени !
У вас есть какой-то другой способ этой связи,кроме сиропов/паток?
Карпятник
Олег, типа дополнительной "цементации"
Игорка, все они там, приблизительно одинаковые, но всегда, делаю по рецепту этой девочки:
https://www.youtube.com/watch?v=HLAvT5ELvVk
Карпятник
Способов хватает. Вопрос в доступности и цене связующих, и простоты-доступности технологий.
Карпятник
Георгий, а патоку по какой причине отвергаете?
Ссылка на отзывы: http://www.carper.su/forum/showthread.php?t=21835
Карпятник
Алексей, а я не знаю, где ее брать в Израиле... Да и на сахаре, можно сделать хороший сироп... цель то одна.
Карпятник
Понятно. Я думал принципиально на сиропе делаете.
Ссылка на отзывы: http://www.carper.su/forum/showthread.php?t=21835
Карпятник
Они то все одинаковые )) Но,вот везде почему-то, дозировка лимонки и соды разные! Поэтому и спросил .
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием