Наверно речь идет об органических кислотах типа пропионовой и муравьиной? Их используют для консервации кормов в сельском хозяйстве. Для жвачных - это привычные вещества, они у них в желудках образуются. Производители также пишут, что подкисление корма способствует его перевариванию. Значит и свиньям полезно. Подойдет ли карпу - вопрос. Желудка у него нет и подкисление улучшать пищеварение не будет.