Интересно тоже поучаствовать в этом. Может расскажишь как и когда?
|
Интересно тоже поучаствовать в этом. Может расскажишь как и когда?
Дмитрий, скажите каким образом Кевин вымешивал тесто.
Да просто добавлял арому в яйца, а бэйз микс досыпал помешивая до получения нужной консистенции
Дима, ты или после первой "Н" мягкий знак убери, или после второй "У" поставь.ньюансов
С уважением, Валерий
Я неправильно поставил сопрос. С помощью чего Кевин вымешивал (руками, тестомес ...)?
Андрей Комарь, руками. Сегодня он готовил поп-апы. Интересно, что
1. Он постоянно перемешивал бойлы, чтобы они нормально проварились
2. Сразу после варки он бойлы высыпал в ведро с холодной водой. На мой вопрос: зачем? Он ответил, что так бойлы не будут терять арому и к тому же станут более упругими (???) Бойлы действительно получились как резина, но я думаю, что это из - за ингридиентов
3. Я спросил его: Как достичь фактуры болйов SS+RR? Он ответил, что никаких проблем, просто катаешь бойлы и все, никаких секретов. Они дипуют бойлы перед упаковкой.
Вообще, интересно было посмотреть как он катает. Да и сам Кевин прикольный мужик
Последний раз редактировалось Egor m/w; 13.05.2016 в 19:28.
Дмитрий Нечаев, так почему ss разваливаются, а остальные нет?
ИМХО он лукавит
Димон, неушто тебя семейка Нэшев к себе переманила?
Дим, а как думаешь, в чём конкретно он лукавит?
П.С. 1. Смотреть и видеть - это совершенно разные понятия.
Читать и вчитываться - тоже.
Пока человек сам не начнёт вдумываться - вся окружающая его информация конкретно для него равна нулю...
А жаль...
П.С. 2. Чтобы не быть голословным, предлагаю провести реальный "мозговой штурм" по совершенно любому вопросу карповой ловли. Совершенно по любому, подчёркиваю.
"На себя" беру аналитику - но не исходя из своих знаний и предпочтений, а сугубо из высказываний участвующих. Свои наработки использовать не буду. Цель - показать, что при надлежащем отношении к вопросу можно сделать более-менее правильный (для участвующих в мозговом штурме) вывод.
Или - совершенно неправильный.
Всё будет зависеть от участвующих и их активности.
("Мозговой штурм" - рассмотрение ситуации с совершенно различных точек зрения, при котором совершенно любое, даже абсурдное на первый взгляд мнение, может быть основой принимаемого и наиболее подходящего в данный момент решения).
... Я лично буду только анализировать.
Создаём новую тему? Или новый опрос? Или - и то, и другое?
С уважением, Андрей Маслов.
не, я на выставке просто был
Андрей, выноси в отдельную тему про мозговой штурм. Желательно в карповой школе Карпера.
Как вариант для обсуждения - мне интересно было бы послушать мнение народа об ароме. Кто и почему считает, что ее (не) можно лить в больших количествах и нафиг она вообще нужна Никаких умняков, постараемся проанализировать только свой опыт и результаты. А ты проанализируешь нашу болтовню
не так все просто. Ты пробовал ловить на эти бойлы?
Насколько я понял, лукавит он в связи с развалом бойлов в воде? Т.е. или состав необычный, или необычные добавки? Правильно я понял?
А насчёт "ливил/не ловил" - на эти конкретно не ловил, даже цели себе такой не ставил .
А "шаропеллетс" и разваливающиеся бойлы когда-то катал, с пол-сотни кило каждого, даже ведро шаропеллетса выкинуть пришлось (плесень пошла...).
С уважением, Андрей Маслов.
они не разваливаются в воде. Они как бы двойной накатки, то есть первый слой (примерно 3 мм толщиной)продипован и быстро отдает арому, быстро дифуззирует с водой, внутренняя часть (если подрезать бойл) не дает таких результатов. Я не знаю, почему.
Димон,а ты присутствовал ,когда он сушил бойлы?Если да,то расскажи нам как это происходит.
Последний раз редактировалось Карпомания; 02.12.2009 в 16:27.
да никак он не сушил По крайней мере при мне. Просто высыпал в миску и типа концерт окончен Тут другое интересно Сегодня был на заводе Динамита, смотрел, как они бойлы катают. Много преинтереснейших фактов подсмотрел
не, это было до варки
В состав базового микса яйца не входят. При варке в этом "покрытии" не сворачивается белок (в силу его там неприсутствия).
Последний раз редактировалось Egor m/w; 13.05.2016 в 19:30.
С уважением, Валерий
капитан, отвал на бойле больше, чем возможное покрытие от сухой смеси.
Сделал интересные бойлы - полые внутри, можно обрабатывать изнутри чем хош. Диаметр полости 4мм. Как думаете чего туда загнать.
Дип либо пеллетс
veter 0007, имхо если структура не будет пропускать воду - хоть что засунете - не поможет А если будет, так зачем туда что - то засовывать? Просто задипуйте или добавьте что - нибудь в базовый микс
Вы не правы , так как во время протыканя бойловой игло образуется канал , а в этом канале стоит волос , который в свою очередь по законам осмоса будет играть роль проводника. А теперь представте что в полость Вы загнали ну например виски с немного бетаином , немного сухих аминокислот , немного сухих специй (естественно предватительно всё это растворив в виски ) и т. д.И все это счастье по холодной воде в период вялого клёва.... мне кажется должно усилить интерес рыба к наживке. Вобщем надо тестировать.
veter 0007, согласен, про осмос и волос не подумал
привет теска,подскажи что из сс море линейки более менее работает спасибо.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)