Вот мои рассуждения. Из литературы известно, что средний химический состав неотваренного зерна кукурузы: углеводов около 70%, а все остальное жиры, белки, свободные аминокислоты, клетчатка и зола. В основной своей массе углеводы, в которых до 60% крахмала, это ненужный карпу балласт выбрасываемый им в виде мелкораздробленных кусочков через технологическую дырочку под хвостом. У карпа объевшегося нашей кукурузой эти кусочки мы отчетливо наблюдаем в мешке, где храним рыбу до взвешивания или на карповом мате, где проводим различные манипуляции-экзекуции с рыбой. Другими словами, карпа в зерне кукурузы интересует менее 30 % веществ, а все остальное им не переваривается. Вот поэтому, чтобы карпу удовлетворить свой организм в необходимых веществах, он обязан съесть кукурузу в три-четыре раза больше по количеству, чем другой высокопитательной пищи. Вот и получается, что когда рыбак прикармливает свой участок только кукурузой, то карп до полного своего утоления голода вынужден долго находиться в секторе ловли. Карп передвигаясь в прикормленном секторе жадно поедая зерна кукурузы, при этом не забывает обильно гадить, постоянно находиться голодным, т.е. процесс насыщения у него затягивается во времени, а это очень даже на руку рыболову. Напрашивается вывод, так как зерна кукурузы не являются высокопитательной пищей, то в качестве прикормки они великолепны поскольку не дают рыбе быстро насытиться и уйти из сектора ловли рыбака. Но шансы на успех у рыбака будет только лишь при условии, если зерна кукурузы которыми он собирается кормить рыбу, не подвергались термической обработке, а были только предварительно замочены в воде.
Что же происходит при варки кукурузы. Самое страшное, это идет экстракция (удаление) водорастворимых питательных веществ из кукурузы. И чем больше рыбак кипятит зерна, тем эффективней удаляет все, что прежде всего привлекает карпа в этой зерновой культуре. А это свободные аминокислоты, жиры и витамины. И это еще не все, при варки, белок кукурузы подвергается тепловой денатурации, он становится не растворим в воде и влажная температурная обработка вызывают структурное разворачивание белка с разрывами ионных, ди-сульфидных и водородных связей естественной третичной структуры. А дальше, при 100 градусах Цельсия с огромной скоростью идут процессы окисления с образованием всякой окисленной дряни...
Теперь несколько добрых слов о стабильности отваренного зерна кукурузы.
От всей души прокипятив кукурузу, мы тем самым разрушили защитную оболочку зерна. Такое зерно попав на дно водоема мгновенно подвергается процессу ферментативного гидролиза под действием аммонифицирующих микроорганизмов, проще говоря начинает мгновенно загнивать с образованием токсичных конечных продуктов, тем самым отпугивая рыбу.
Итак, подведем итог: варим кукурузу, делаем её не вкусной, не стабильной и при этом, если карп ее все же проглотил, то она в таком виде легко переваривается и его быстро насыщает! Dan, не верь тем, кто утверждает, что неотваренная кукуруза попадая в кишки карпа разбухает и рыбу пучит, все это фигня, грызет он зерно, как бобер, а не глотает....